جورسلم بوست 22/2/2010
ظلتْ خلطة الكوكاكولا سرية لسنوات طويلة ، غير أن هناك رجلا واحدا فقط تمكن من
الاطلاع على هذه الخلطة السرية، إنه حاخام الكوكاكولا الحاخام توفيا غيفن الملقب
(توبلاس).
وهو المسؤول عن جعل مشروب الكوكاكولا حلالا (كوشير) .
اجتمعت يوم أمس الأحد 21/2/2010 عائلات وطلاب في كنيس يديدا في القدس لتخليد الذكرى
الأربعين لوفاة حاخام الكوكاكولا.
ولد توبلاس في كوفنا بلتوانيا أول أغسطس 1870 ، ثم هاجر إلى نيويورك، وعمل في
كانتون أوهايو 1907 ثم غادرها إلى أتلانتا وظل حاخاما حتى موته عام 1970 ، وهو من
مؤسس مذابح الكاشروت الشرعية.
وكان منفتحا على العلمانيين .
درست ابنته (هيلن) الكيمياء وتخصصت في علم الأغذية بجامعة جورجيا ، وفي إطار
دراستها قامت بتحليل مشروب الكوكاكولا فاكتشفت بأنه يحتوي على مادة الجلسرين
الحيوانية ، وكان الحاخامون قد منحوا المشروب رخصة كوشير ليتمكن اليهود من شرائه
بدون أن يعرفوا تلك الحقيقة .
وقام حاخام الكوكا كولا بالاتصال بأحد زعماء الجالية اليهودية في أتلانتا مركز
الكوكاكولا وهو هارولد هيرش الذي أبلغ مدير ومؤسس الشركة بالأمر ، فخاف صاحب الشركة
من إصدار الحاخام إعلانا بأن الكوكاكولا ليست حلالا، فطلب من مسؤولي الشركة
الاجتماع بالحاخام توبلاس وقاموا بإطلاعة على محتوياتها السرية واستبدلوا الجلسرين
الحيواني بمسحوق الذرة ، فأصبحت الكوكاكولا ليست كوشيرا فقط، بل صالحة للشرب في عيد
البيسح.
وألف الحاخام توبلاس سبعة كتب وله العديد من الأدعية والأشعار بالعبرية واليديشية
والإنجليزية .
الكاتب ترجمة توفيق أبو شومر/أريج الثقافات