من المطبخ الى
العين فالامعاء
أكلة اليوم
كبسة الخضار
اعداد الأخت
منى- برلين
المقادير..
دجاجه ,بصل ,ثوم,علبه طماطم مقشر ,معجون طماطم,بهارات,قرفه ,هيل,مسمار,ورق غار,
وبهارات مطحونه مشكله,ورز ابو كاس,فلفل حار طازه
وكوسه مقطعه نصفين والجزر نصفين والبطاطس 8انصاف
الطريقه ..
نحمس البصل والثوم ثم نضع حبتين من الطماطم المقشر وملعقه معجون طماط
ونحركها ثم نضع البهارات الحب مع المطحونه حتى تسبك شوي ثم نضع الدجاجه مقطعه
ارباع
ونخليها شوي ثم نضع الماء المغلي ونخليها تنضج
طبعاً نقتي الرز نص ساعه
ثم نطلع الدجاجه ونضع الخضار وتركه تقريباً عشر دقائق ونضع الرز ونخليه يستوي
ثم نجيب الدجاجه ونحطها في الدقيق الابيض محطوط عليه شوي فلفل اسود وملح
ثم نقلي الدجاجه في الزيت لازم يكون حار ثم نطلعه
ويقدم
صحة وعافية
مع تحياتنا لمنتدى عبد خطار